Albero
Vigoria: media
Portamento: espanso
Densità della chioma: media
Lunghezza interna: 1-3 cm (media)
La Monicella è la varietà d’olivo tipica ed esclusiva della Valle Roveto.
Passeggiando lungo la Valle è possibile osservare come questa varietà caratterizzi il territorio olivetato essendo presente sia come pianta secolare di grossa mole, che in forma giovanile nei nuovi impianti.
Tale varietà rappresenta una tipicità da tutelare e valorizzare per l’intero settore olivicolo della Valle.
Infiorescenza
Lunghezza: 25-35 mm (media)
Larghezza: stretta (< 10 mm)
Numero di fiori per mignola: basso (< 18)
Struttura della mignola: corta e rada
Forma della mignola: ramificata semplice
Endocarpo
Peso: 0,3÷0,45 g (medio)
Lunghezza: 12 ÷ 13 mm
Larghezza: 6 mm
Simmetria longitudinale: leggermente asimmetrico
Posizione diametro trasversale: verso l’apice
Forma: ellittica
Sutura: indistinta
Terminazione dell’apice: leggermente mucronato
Apice: appuntito
Base: appuntita
Superficie: scabra
Numero di solchi fibrovascolari: medio
Simmetria trasversale: leggermente asimmetrico