La Comunità Agricola Valle Roveto intende acquistare Olive “Monicella”. L’olio Monovarietale “Monicella” prodotto, verrà utilizzato per proseguire nell’attività di promozione e valorizzazione dell’Olio Extravergine d’Oliva della Valle Roveto e per la ricerca di nuovi e qualificati mercati di vendita, mentre una parte verrà imbottigliato dall’Associazione “La Monicella della Valle Roveto”, al solo scopo promozionale,
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In vista dell’imminente avvio della raccolta delle olive, La Monicella della Valle Roveto incontra gli Associati – VENERDI’ 12 Ottobre 2018 Ore 17:30 a San Vincenzo Valle Roveto. INCONTRO CON GLI ASSOCIATI ottobre 2018
Read moreBuone regole per la raccolta e trasformazione delle olive: Per un olio di qualità, la raccolta deve iniziare al giusto grado di maturazione, che generalmente viene considerato al 50 % dell’invaiatura, vale a dire a fine ottobre. Infatti, in questo stadio la raccolta, oltre a garantire la massima quantità di olio per pianta, consente l’ottenimento
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